Τα τσουρέκια ειναι ο εξελιγμένος τύπος του πασχαλινού ψωμιού, της Λαμπροκουλουρας ή του Λαμπρόψωμου. Το όνομα τσουρέκι προέρχεται απο την τουρκική λέξη “corek” που αναφέρεται σε οποιοδήποτε ψωμί, γλυκό ή αλμυρό που περιέχει μαγιά. Το τσουρέκι υιοθετήθηκε απο τους Έλληνες κατα την οθωμανική κατοχή, φτιάχνοντας την δικιά τους γλυκιά εκδοχή με γάλα, βούτυρο και αυγά.