Νερο και υγεια

Posted on by
Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε καθημερινά; Το νερό στον οργανισμό μας, από την μια εμποδίζει τις απότομες μεταβολές της θερμοκρασίας του σώματος που θα απέβαιναν καταστρεπτικές για τον οργανισμό, και από την άλλη επιτρέπει την απομάκρυνση θερμότητας με τον ιδρώτα. Παρόλο που δεν έχει θρεπτική αξία, εντούτοις παίζει σημαντικό ρόλο στη διατροφή. Επιπλέον αποτελεί έναν
Περισσότερα
Posted in , , , , , , ,

Δυσανεξια στη λακτοζη

Posted on by
Η δυσανεξία στη λακτόζη ή στο αγελαδινό γάλα είναι κατάσταση διαφορετική από την αλλεργία στο γάλα της αγελάδας. Η λακτόζη είναι το κύριο σάκχαρο του γάλακτος και μεταβολίζεται από τον οργανισμό με ένα ένζυμο που ονομάζεται λακτάση. Στη δυσανεξία στη λακτόζη, το ένζυμο αυτό παρουσιάζει μερική ή ολική έλλειψη, με αποτέλεσμα την αδυναμία πέψης του
Περισσότερα
Posted in ,

Φαγητο στο σχολειο 

Posted on by
Τι θα τρώει το παιδί στο σχολείο; Είναι ένα σημαντικό θέμα και εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: το σχολείο που πηγαίνει το παιδί, τις επιλογές που παρέχει, τις προτιμήσεις του παιδιού, καθώς και από την ώρα που σχολάει. Κάποια ερωτήματα που πρέπει να διερευνήσετε: Παρέχεται μαγειρεμένο φαγητό στο σχολείο; Τρώει το παιδί ποικιλία φαγητών ή είναι
Περισσότερα
Posted in , , , , , , ,

Μανιταρια και υγεια

Posted on by
Τα μανιτάρια έχουν υψηλή θρεπτική αξία. Είναι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένο λίπος, νάτριο και καθόλου χοληστερίνη! Λόγω της παρουσίας όλων των βασικών αμινοξέων, είναι υψηλής ποιότητας, πολύ ανώτερες από τις φυτικές πρωτεΐνες, πλησιάζοντας την ποιότητα των ζωικών πρωτεϊνών.Επίσης, είναι πλούσια πηγή διαιτητικών ινών και βιταμινών όπως βιταμίνη C, βιταμίνες συμπλέγματος
Περισσότερα
Posted in , , , , , , , ,

Τι προσφερουν στα παιδια τα φρουτα και τα λαχανικα

Posted on by
Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι ευεργετικά για την υγεία των παιδιών όλων των ηλικιών κι είναι σημαντικό να καταναλώνονται καθημερινά. Η τακτική κατανάλωσή τους αποτελεί ασπίδα προστασίας για τον οργανισμό, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες (καροτενοειδή, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ), φυτοχημικές ουσίες (π.χ πολυφαινόλες)  κι ανόργανα στοιχεία (π.χ. ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο).  
Περισσότερα
Posted in , , , , , , , , , , ,