Τα τσουρέκια ειναι ο εξελιγμένος τύπος του πασχαλινού ψωμιού, της Λαμπροκουλουρας ή του Λαμπρόψωμου. Το όνομα τσουρέκι προέρχεται απο την τουρκική λέξη “corek” που αναφέρεται σε οποιοδήποτε ψωμί, γλυκό ή αλμυρό που περιέχει μαγιά. Το τσουρέκι υιοθετήθηκε απο τους Έλληνες κατα την οθωμανική κατοχή, φτιάχνοντας την δικιά τους γλυκιά εκδοχή με γάλα, βούτυρο και αυγά.
Όταν λέμε κανέλα εννοούμε τη κανέλα από την Κεϋλάνη, με την ελαφρώς πικάντικη και γλυκιά της γεύση και με το άρωμα της να μας θυμίζει γαρύφαλλο και βανίλια. Το μπαχαρικό αυτό λοιπόν φαίνεται να έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας όταν καταναλώνεται στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής. Μερικές από αυτές είναι: Βοηθάει
Τις τελευταίες δεκαετίες η γαλοπούλα πρωταγωνιστεί στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Η γαλοπούλα έχει υψηλή διατροφική αξία καθώς περιέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο και άλλα θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Επίσης αποτελεί μια καλή επιλογή για άτομα που βρίσκονται σε πρόγραμμα απώλειας βάρους
Μελομακάρονα και κουραμπιέδες είναι αδιαμφισβήτητα τα γλυκά των Χριστουγέννων… Αλλά για να δούμε τι κρύβει το καθένα… Τα μελομακάρονα αποτελούν ίσως την πιο υγιεινή επιλογή καθώς το κύριο συστατικό τους είναι το μέλι με περίπου 190 θερμίδες ανά μελομακάρονο (προσθέστε ελαιόλαδο αντί για βούτυρο). Δεν ισχύει το ίδιο για τους αγαπημένους κουραμπιέδες που είναι πλούσιοι